Κουτί για Ψήσιμο

Το Μαγικό Κουτί: Η Αυθεντική Ψησταριά Grill από το 1987

Η La Caja China είναι η τέλεια Ψησταριά για το ψήσιμο Γουρουνιού,
Γαλοπούλας, Αρνιού, Παϊδάκια, Μπριζόλες ή Ψάρι

"Το καλύτερο. Είναι απλά φανταστικό."

Bobby Flay,
όπως σημειώθηκε στην εφημερίδα New York Times

"...γλυκό κρέας, τόσο μαλακό που μπορείς να το κόψεις μόνο με ένα θερμό χαμόγελο."

The Saveour 100

"Το Καλύτερο Γουρούνι που έγινε ποτέ."

Περιοδικό FHM
Κατέβασε το βήμα προς βήμα εγχειρίδιο μαγειρικής της Caja China. Αυτός ο οδηγός θα δείξει πώς να χρησιμοποιήσεις το κουτί!
ΔΩΡΕΑΝ eBook – κατέβασε το τώρα!
Η πιο συχνή ερώτηση που λαμβάνουμε είναι…
«Τι μπορείς να μαγειρέψεις σε αυτό το κουτί ψησταριάς;»
  • 36 κιλά
  • 6
  • 27 κιλά
  • 18
  • 36 κιλά
  • 6 Σειρές από
  • 10
  • Γουρούνι
  • Γαλοπούλες
  • Κατσίκι
  • Κοτόπουλα
  • Αρνί
  • Παϊδάκια
  • Ώμοι Γουρουνιών
  • 4 ώρες
  • 3.5 ώρες
  • 3 ώρες
  • 2 ώρες
  • 3 ώρες
  • 2 ώρες
  • 4 ώρες

Εκπληκτικό επίσης για:
Ψάρι/ Αστακό/ Μπριζόλες/ Μπιφτέκια

« 'Εχουμε το νούμερο 1 μοντέλο. Λειτουργεί εκπληκτικά και νομίζω ότι για την οικογένεια και για μικρά πάρτυ είναι τέελιο. @ La caja grill, ευχαριστώ που δημιούργησες ένα φανταστικό ανδρικό παιχνίδι.”

Charise Bocanegra

« Το La Caja China μαγειρεύει το καλύτερο γουρούνι!».

Michael Funk Loretta

Το La Caja China είναι πολύ γνωστό ώς το "Μαγικό Κουτί". Η ερώτηση πολλών ανθρώπων είναι, τι είναι; Τι μπορώ να μαγειρέψω με αυτό; Από πού προήλθε; Έχουμε ήδη απαντήσει στο, "Τι μπορώ να μαγειρέψω με αυτό" για αυτό ας απαντήσουμε στις άλλες δυο ερωτήσεις…

Ο θρύλος λέει ότι Κινέζοι εργάτες ανακάλυψαν αυτή την μέθοδο μαγειρέματος όταν ταξίδεψαν στην Κούβα για να δουλέψουν σε σιδηροδρόμους στο 1850, για αυτό και το όνομα 'Caja China' σημαίνει Κινέζικο Κουτί. Άλλοι υποστηρίζουν ότι παρόμοια κουτιά χρησιμοποιούνται σε όλη την Καραϊβική για ψήσιμο αλλά κανείς δεν γνωρίζει με σιγουριά γιατί ονομάζονται Κινέζικες. Η προέλευση του ονόματος είναι σίγουρα ένα μυστήριο. Αλλά τα αποτελέσματα είναι σίγουρα αναμφισβήτητα πλούσια. Η οικογένεια Guerra ανακάλυψε το μυστικό της δημιουργίας αυτών των ασυνήθιστων κουτιών ψησίματος από την Κούβα στο Μαϊάμι. Και τα αποτελέσματα είναι μοναδικά θεαματικά. Ένα τέλειο αποτέλεσμα κάθε φορά, είναι εγγυημένο!

Είτε είναι ένα ολόκληρο γουρούνι ή χοιρινός ώμος, αρνί ή μπιφτέκι, κοτόπουλο ή γαλοπούλα, το μόνο που χρειάζεται να κάνεις είναι να προσθέτεις κάρβουνο κάθε ώρα. Το ίδιο ισχύει και για έναν αστακό ή μια πάπια. Είναι εύκολο. Και για ένα γουρούνι 40 κιλών χρειάζεται μόνο 3 ½ ώρες ψησίματος.

Η αρχή είναι έυκολη. Ένα κουτί από κόντρα πλακέ, επενδυμένο με αλουμίνο θαλάσσια βαθμού με ένα κορυφαίο χάλυβα για την δημιουργία φωτιάς από κάρβουνο. Το κρέας ή το πουλερικό μπαίνει πρώτο έτσι ώστε η πηγή θερμότητας να είναι από πάνω. Επειδή δεν υπάρχουν καπνοί ή αναθυμιάσεις για να αγγίζουν το κρέας, είναι πιο υγιεινό κατά μία έννοια. Υπάρχουν διαθέσιμα 3 μεγέθη και συνοδεύονται από όλα τα απαραίτητα μέρη καθώς επίσης και όλες τις οδηγίες. Υπάρχουν επίσης πολλά αξεσουάρ, συμπεριλαμβανομένου ενός γκριλ, καπνιστής και σχάρα, έτσι ώστε να ψήνεις το κοτόπουλο ή τα μπιφτέκια πάνω μέχρι το γουρούνι ή το αρνί σου να ψηθεί μέσα στο κουτί.

Όλα τα κουτιά έχουν κατασκευαστεί στο Μαϊάμι στην οικογενειακή εταιρία. Ο πρόεδρος και γιος του εφευρέτη,Roberto Guerra, έχει εμφανιστεί στο The Food Network και είναι τακτικός επισκέπτης στο South Beach Food και το Wine Festival. Το La Caja China έχει λαβει εκπληκτικές κριτικές από γευσιγνώστες σε όλη την χώρα και τώρα σε όλο τον κόσμο. Μάζεψε λοιπόν την οικογένεια και τους φίλους σου και μαγείρεψε ένα τέλειο γουρούνι.

Επιλογή 3 μοντέλων

Το La Caja China για όλα τα θέματα σχετικά με το γουρούνι, είναι ένα από τα πιο ευέλικτα κομμάτια μαγειρέματος και ψησίματος που έχω χρησιμοποιήσει σε όλη μου την ζωή.

Μπορώ να ετοιμάσω οτιδήποτε για εορταστικά δείπνα όπως corned beef για την μέρα του Αγ.Πατρίκιου και γαλοπούλα για την μέρα των Ευχαριστιών. Εθνικά εδέσματα από Μαλαισιανά Satays και Ιταλικά σάντουιτς με χοιρικό, μέχρι γουρούνι Kalua και Μαροκινό Αρνί. Μπορώ να ψήσω μπριζόλες, κοτόπουλα, παϊδάκια και ότιδήπτοε υπάρχει σε οποιοδήποτε εστιατόριο κάνοντας το μόνος μου στην αυλή μου!

Και φυσικά, μπορώ να ψήσω ολόκληρα γουρούνια που λιώνουν στο στόμα σου και να στείλω τους καλεσμένους μου σε γαστρονομικούς παραδείσους.

Ακόμα πιο σημαντικό είναι ότι μπορώ να ετοιμάσω πιάτα για πολλά άτομα, το οποίο συνήθως απαιτεί ένα σπίτι με πολύ καπνός, έναν τσαλαπατημένο κήπο, πολλαπλές ψηστιαρές με γκάζι, και φυσικά πάρα πολλούς φούρνους. Και όχι μόνο αυτό, αλλά μπορώ να το κάνω όποτε θέλω, όπου θέλω!

--Perry Perkins
Συγγραφέας, "La Caja China Cooking"